Herkesin sevdiği pastaların vazgeçilmezi olan pasta süslerini, evinizde kendi hazırladığınız şeker hamuru ile pratik bir şekilde hazırlayabilir. İçerisinde herhangi bir katkı maddesi olmadığından emin olduğunuz şeker hamuru süslerinizle, sevdiklerinize gönül rahatlığı ile lezzetli tatlar sunmanız mümkün. Artık birçok markette bulunabilen Marshmallow kullanarak hazırlayacağınız şeker hamuru sayesinde pastalarınızın ve keklerinizin üzerine birbirinden değişik süsler yapabilir ve farklı görseller yaratarak sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz.
Balı tüketilen diğer besinlerdeki şekerden ayıran en önemli fark, sindirime gereksinim duymadan doğrudan kana karışabilme özelliğinde olmasıdır. İnsanlar balı, milattan önceki dönemden beri tedavi amaçlı kullanmaktadırlar. Yapılan son araştırmalar; balın antiseptik özellikte olduğunu ve düzenli tüketildiği takdirde virüs, bakteri ve mantar kaynaklı hastalıkları önlediğini kanıtlamıştır. Bala bu antimikrobiyal özelliğini verense, yapısındaki aşırı miktardaki yüksek şeker oranından kaynaklanmaktadır.
Genellikle kabuğunu soymaya üşendiğimiz için satın almadığımız nar, tam anlamı ile insan sağlığı acısında mucize niteliğinde bir meyvedir. Nar meyvesi; yalnızca günlük C vitamini ihtiyacımızı karşılamakla kalmayarak, ayrıca yüksek oranda potasyum da içerir. Ülkemizde ne yazık ki sadece ev kadınlarının aşure süslemek için kullandığı nar, aslında düzenli tüketildiğinde insan sağlığı açısından oldukça yarar sağlayan bir meyvedir.
Şeker hastalığı (diyabet) en yalın anlatımla; vücudun kandaki şekeri işleyememesi neticesinde, kanda bulunan şeker miktarının yükselmesidir. İnsan vücudu ihtiyacı olan enerjisi karşılamak için, tüketilen gıdalardan elde edilen şekeri kullanır. Besinlerin sindirilmesi ile kana karışan bu şeker, pankreasın ürettiği insülin salgısı sayesinde hücrelerin enerji ihtiyacını karşılamak için kullanılabilir. Şeker hastalarının pankreasları insülin salgısını yeterli miktarda üretmediğinden, vücut ihtiyacı olan şekeri kandan alamaz ve kandaki şeker seviyesinin yükselmesine neden olur.
Hıçkırık nasıl oluşur?
Aslında kısa süreli hıçkırıklar kötü bir şey değildir ve tıbba görede önemsizdir ama bu sesli ataklar özellikle de en olmadık zamanlarda ortaya çıktıklarında yine de sinir bozucudur.
Tıp dilinde singultus denilen hıçkırık, diyaframın hızlı ve istemsiz bir şekilde büzülmesinden ve ses tellerinin arasındaki açıklığın kapanmasından meydana gelir. Böylece nefes alırken içimize çektiğimiz havanın bu kapanmış ses telerine çarpası ile tipik hıçkırık sesi meydana gelir.
Halk arasında şeker ve şekerli besinlerin dikkati ve algılamayı arttırdığına yönelik yanlış inanışlar vardır, fakat karbonhidrat olarak zengin olan şeker gevşemeye neden olur. Bu nedenle sınav öncesinde şeker, şekerleme gibi basit şekerlerin yerine kuru üzüm, erik ya da A ve C vitaminlerinin zengin olduğu taze meyve ve sebze gibi besinler tercih edilmelidir.