Çoğu insanın fazla kilo problemlerinin sebeplerinden birisi de dışarıda yenen fastfood ürünler. Büyük şehirde yaşayan insanlar gün içinde koşuşturmaktan akşam saatlerinde, evlerinde yemek hazırlamaya vakit bulamıyor. İşten yorgun gelen baba yemeğin hazırlanmasını bekleyemiyor. Çalışan anneler günün yorgunluğunun üzerine, yemek pişirmeyi ve sonrasında bulaşık yıkama derdini eklemek istemiyor. Böylece fastfood türü hazır yiyecekler ile beslenmek bir alışkanlık haline geliyor. Çocuklu ailelerde ise durum, çocuğun evden gelmesi ile yemek pişirilmesini bekleyememesinden kaynaklanıyor.
Ülkemizde oldukça kolay bir şekilde yetişen dereotu özellikle Ege insanımız tarafından gerek salatalarda ve mezelerde gerekse zeytinyağlı yemeklerde bolca kullanılmaktadır. Doğu bölgelerinde yaşayan insanlarımız tarafından halen pek bilinmeyen dereotu, tiroid bezi sorunlarına bağlı hastalıkların önlenmesinde faydalı bir bitkidir. Tiroid bezi ise; insanın ne kadar kilo alacağından bir dakikada kalbinin kaç defa çarpacağına kadar çok önemli vücut sistemleri kontrol ettiğinden, dereotu gibi troid bezinin bir numaralı dostu olan bitkinin düzenli olarak tüketilmesi çok faydalıdır.
Vücudunuzdaki fazla kilolardan kurtulmak için diyet yapmak kadar egzersiz yapmanız gerektiğini biliyor ama yine de yapamıyorsanız üzülmeyin. Çoğu insan kilo vermek için; aldığı kalori miktarında kısıtlamaya gitmesi gerektiğinin yanı sıra, bu diyet programını egzersiz yaparak desteklemesi gerektiğini bilir. Ancak yoğun iş temposu, yorucu ev işleri, okul hayatının zorluğu ya da bir spor merkezine yazılacak maddi gücü olmadığından egzersiz yapma imkanı ya da zamanı bulamaz.
Kadınların hamilelik döneminde kilo alması çok doğaldır ve hekimler anne adaylarının gebelik döneminde asla diyet yapmaması gerektiğinin de altını çizmektedir. Ancak doğum esnasında alınan kiloları doğum sonrası vermek, birçok annenin en büyük sıkıntısıdır. Bilimsel olarak sağlıklı bir gebelik dönemi geçiren bir annenin, gebelik döneminde 8-12 kilo alması normal olarak kabul edilmektedir. Ancak bu oran her kadının metabolizması farklı çalıştığından değişiklik gösterebilmektedir. Sağlıklı bir gebelikte zayıf annelerin 8 kilodan az, kilolu annelerinse 12 kilodan fazla alması tıbbi olarak gebeliğin sorunlu olduğunu göstermektedir.
Tüm dünyada obezite ve obeziteye bağlı hastalıkların her geçen gün artmaktadır. Birçok insanın fazla kilolarından şikayetçi olduğu ülkemizde de, tablo pek farklı değildir. Hareketsiz yaşam, dengesiz beslenme, günlük tüketilen yağ ve şeker miktarının fazlalığı gibi birçok etken yüzünden insanlar kilo alır ve yaş ilerledikçe de her on yılda bir %10 yavaşlayan metabolizma nedeniyle alınan bu fazla kiloların verilmesi her geçen gün daha da zorlaşır.
Yoğurt yemenin faydaları birçok bilim adamı tarafından araştırılan bir konudur ancak yapılan son çalışmalar yoğurdu yağsız olarak yemenin çok daha yararlı olduğu sonucunu ortaya çıkartmıştır. Diyet listelerine yağsız yoğurt ekleyen insanların daha hızlı ve daha da önemlisi kalıcı biçimde kilo verdikleri, Amerika’da diyet grupları üzerinde yapılan bilimsel araştırmalar sonucunu ortaya çıkartmıştır. Yoğurt içerdiği kalsiyum ve proteinler sayesinde, diyet yapan insanların yağlarıyla birlikte kas kütlelerini de kaybetmelerini önlüyor.
Çağımızda her beş kişiden birinde görülen obezite, bilim adamları tarafından artık ciddi bir hastalık olarak adlandırılıyor. Stres, dengesiz beslenme, fast-food kültürü, hareketsiz yaşam, uyku bozukluğu gibi sebeplerden ötürü hepimiz kilo alıyoruz. Ayna karşına geçip kendi vücudumuza bakınca da hoşnutsuzluğumuz umutsuzluğa ve hatta depresyona kadar varabiliyor. Kış mevsiminde kapalı alanlarda yaşayarak metabolizmamızı kilo almaya daha müsait hale getiriyoruz. Böylece alınan kalorileri soğuktan korunmak için yağ olarak depolayan metabolizmamız, yağ tabakası ile soğuğa karşı izolasyon sağlamaya çalışıyor. Baharın gelmesiyle birlikte insanlarda “eyvah yaz geliyor” sendromu görünmeye başlıyor.
Sağlık alanında yapılan araştırmalar insan hayatı üzerinde son derece yararlı olsa da, hala doğal ürünlerden elde edilen birçok fayda teknolojik ürünler tarafından sağlanamamaktadır. Tüm dünya genelinde bitkisel ve organik ürünlere olan talep giderek artmaktadır. İnsan sağlığı üzerinde son derece olumlu etkileri olan zencefilin, özellikle çay biçiminde demlenerek içimi tercih edilmektedir.